Konveksiyonel fırınlar nedir? Ne amaçla kullanılır. Ev içerisinde kullanılan fırınlar ile ne gibi farkları bulunmaktadır. Endüstriyel mutfak gereçleri içerisinde vazgeçilmez bir yere sahip olan konveksiyonel fırınlar üzerine konuşacağız bugün. Bu araç gereçler genelde otel, catering şirketleri, pastane ve restoranlar içerisinde kullanılan profesyonel pişirme gereçleridir. Çalışma prensibi ise şu şekilde gerçekleşir. Sistem içerisinde oluşturulan ısı fanlar yardımı ile pişmekte olan ürün üzerine fanlar ile yönetilir. Böylece profesyonel ve uygun standartlarda pişirim mümkün olur. Konveksiyonel fırınlar kendi aralarında buharlı, elektrikli olmak üzere ikiye ayrılırlar. Öztiryakiler, Atalay, Samsung, Unox gibi bilindik teknoloji firmaları tarafından çeşitli özellikleri ön plana çıkarak üretilmektedir. Konveksiyonel fırınlar sayfası aracılığı ile satın alma ve özellikler sorgulamasında bulunabilirsiniz.
